Schär MIX B безглютеновая мучная смесь для выпечки хлеба, 1 кг

Диетический продукт. Используйте при безглютеновой диете. Продукт изготовлен из ингредиентов, не содержащих глютен, пшеницу и лактозу. Идеально подходит для приготовления хлеба, выпечки и пиццы.

Кукурузный крахмал, рисовая мука, растительные волокна (псиллиум, бамбук), цельнозерновая рисовая мука 3,8%, чечевичная мука 3,6%, декстроза, загуститель: гидроксипропилметилцеллюлоза; соль. Может содержать остатки СОИ. НЕ СОДЕРЖИТ ЛАКТОЗЫ.

 

Пищевая ценностъ:	100 г
Энергетическая ценностъ	1459 kJ / 344 kcal
Жиры	0,6 g
в том чусле насыщенные жирные кислоты	0,1 g
Углеводы	80 g
в том чусле сахар	2,8 g
Волокна	5,3 g
Белки	2,5 g
Cоль	0,76 g

Приготовление хлеба:
Используйте ингредиенты при комнатной температуре.

Ингредиенты:
500 г хлебного порошка Mix B, 1 чайная ложка соли, 10 г сухих дрожжей или 15 г прессованных дрожжей, 6 г (2 чайные ложки) масла, 500 мл теплой воды. Приготовление: Смешайте хлебный порошок, соль и дрожжи, добавьте масло и воду. Смешайте ингредиенты деревянной ложкой до образования однородного теста. Вылейте тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную жиром и равномерно засыпанную тонким слоем муки. Накройте форму для запекания влажной тканью и оставьте подниматься в теплом месте, пока объем не увеличится вдвое. Для получения золотистой корочки смажьте хлеб перед выпечкой молоком, взбитым яйцом или маслом. Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте на дно духовки термостойкую емкость с водой. Когда духовка нагреется до нужной температуры, поместите хлеб в духовку и выпекайте 50 минут. Не открывайте дверцу духовки во время приготовления. Выньте хлеб из духовки и подождите, пока он остынет, затем нарежьте его.

Приготовление выпечки и пиццы: Используйте теплые ингредиенты для приготовления выпечки.

Приготовление: Смешайте все ингредиенты в однородное тесто. Продолжайте месить тесто на рабочей поверхности руками из муки. Выпечка. Сформируйте выпечку одинакового размера и выложите ее на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накройте влажной тканью и дайте подняться, пока выпечка не увеличится в объеме вдвое. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте выпечку на средней полке примерно 25 минут. Пицца. Раскатайте тесто на промасленной бумаге для выпечки, накройте влажной тканью и оставьте подниматься примерно на 40 минут. Затем залейте томатной пастой, ветчиной, моцареллой и т. Д. И запекайте при 220 градусах на средней полке духовки примерно 35-40 минут

Dr. Schär Srl/GmbH, Италия