Добиться большего: подборка продуктов, улучшающих работу мозга

Как сделать больше за меньшее время? Отличный способ обратить внимание на мозг и подпитать его для эффективной работы

Потребности мозга в питании немного отличаются от потребностей всего остального организма, а некоторые продукты нравятся мозгу особенно. Мы привыкли пить кофе, чтобы зарядиться энергией и добиться ясности мыслей. Но на самом деле мозг предпочитает зеленый чай — в нем содержится природный антиоксидант под названием галлат эпигаллокатехина (EGCG), который улучшает когнитивные функции и память. Три чашки органического зеленого чая в день — вот отличный способ стимулировать память и работу мозга. Если же говорить о жидкостях, то мозг любит и обычную воду. Выпивая достаточное количество воды, мы создаем хорошую основу для интенсивной мозговой работы. Исследования показали, что предотвращение обезвоживания и частое питье воды может эффективно уменьшить проблемы с памятью.

Витамин С и более высокий IQ

Хотя в последнее время о витамине С чаще говорится с точки зрения иммунитета и красоты, у этого мощного антиоксиданта в нашем организме имеются и другие функции. Множество исследований подтверждают, что более высокий уровень витамина С в организме напрямую связан с более высоким коэффициентом интеллекта. Поэтому в пищу стоит употреблять ягоды облепихи, цитрусовые, а также картофель — именно из этих продуктов жители Эстонии получают большую часть своего витамина С. Кроме того, удобно принимать витамин С в качестве пищевой добавки.

Витамин для мозга существует

Хотя лецитин играет ряд других очень важных ролей в нашем организме, он крайне важен в питании клеток мозга. Поэтому лецитин считается витамином для мозга. Он содержится, например, в яичном желтке, печени, икре, продуктах из крови, сливочном масле и сквашенной пахте. Из растений наиболее богата лецитином соя. Здоровый организм сам вырабатывает лецитин, пока человек не достиг зрелого возраста. Однако после этого способность производить лецитин начинает снижаться, и по мере старения, тело человека уже не в состоянии обеспечивать себя лецитином, вырабатываемым организмом. В этом случае, наряду с правильно подобранным питанием, могут помочь добавки, содержащие лецитин.

Не стоит забывать и о втором мозге

Может показаться странным, но наш желудочно-кишечный тракт также имеет отношение к здоровью мозга. Наш организм работает как сложно устроенное сообщество, в котором клетки и системы органов тесно взаимосвязаны друг с другом. Две важнейшие системы органов, которые непрестанно активно влияют на наше самочувствие — это центральная нервная система и кишечник. Работа этих двух систем настолько тесно взаимосвязана, что это обстоятельство послужило поводом называть кишечник нашим вторым мозгом. Слизистая оболочка кишечника и белое вещество мозга (глиальные клетки) являются иммунными органами. Они подобны членам одной семьи, а это означает, что если из строя выходит одна система, то немедленно нарушается работа и другой системы. Многим хорошо известно, как во время стресса начинается диарея, но мы меньше замечаем, как состояние кишечника влияет на наше психическое здоровье, потому что эти связи чуть более скрыты, но всё же существуют. Позаботиться о кишечном тракте можно, например, с помощью пробиотиков.

С точки зрения эффективной работы мозга не стоит опасаться углеводов, ведь они напрямую питают этот орган. Мозг взрослого человека использует 20% суточной нормы углеводов. Это означает, что мозгу необходимо получить около 120 граммов, то есть 420 килокалорий углеводов. Вместе с тем мозгу нужны и другие макроэлементы, такие как белки и жиры. Говоря о нормальной работе мозга, стоит упомянуть также продукты, которых стоит избегать. Слишком частое потребление сладкого не лучшим образом сказывается на мозге. Уровень сахара в крови может сильно колебаться из-за богатых сахаром продуктов, что влечет за собой проблемы с памятью и набор лишнего веса. Чем больше увеличивается окружность талии, тем сильнее сокращается необходимая для хорошей памяти важная часть мозга — гиппокамп.

Товары Sinuteek.ee, улучающие работу мозга, можно найти здесь.